今年夏天，很多小眾水果，借助互聯網以及奶茶都火“出圈”了。像什么黃皮啦，菇娘果啦，油柑啦，等等，這些可能都沒聽說過的名字愣是在今夏火得一塌糊涂。

奶茶的發展，讓人們看重了小眾水果的營養價值和健康屬性，比如仙人掌果。

仙人掌是常見的盆栽植物，喜光、耐旱，葉面上長滿了刺。很多人對仙人掌的認知還停留在“盆栽”上，其實大眾不知道的是，仙人掌中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、人體必需的氨基酸微量元素等。《本草綱目拾遺》記載的仙人掌的功效：行氣活血、清熱解毒、消腫止痛。其漿果，也就是仙人掌果，同樣營養豐富，而且清甜多汁，不僅有食用的功效，也有藥用的功效。

它還能做飼料。南非、墨西哥等地有大片的仙人掌，仙人掌果實成熟會上市銷售，也會加工成罐頭、飲料。而且仙人掌的莖葉會做成飼料。

人們能發掘到小眾水果的營養價值，與近些年來的養生潮流有很大的關系。90后喜歡調侃“保溫杯里泡枸杞”，枸杞就是大火的養生“寵兒”，隨著養生大軍的壯大，勢必越來越多的水果蔬菜被發掘！
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